Ontdek Brasserie de Koerier

A gourmet dish featuring a main meat portion, potatoes, greens, and a dark sauce, elegantly plated.

Professional chef expertly preparing seafood dish in a restaurant kitchen setting.

Onze passie voor Portugese gastronomie

Close-up of chef's gloved hands seasoning a gourmet seafood dish in a restaurant kitchen.

Brasserie de Koerier biedt een unieke ervaring van Portugese delicatessen in België.

Sinds 2015 hebben Fons en Suzy, onder leiding van Master Chef Patrick de Gendt, een culinaire zoektocht gecreëerd waarbij versheid, kwaliteit en seizoensgebonden ingrediënten centraal staan. Klanten genieten van verfijnde gerechten met een authentieke Portugese toets en onze reputatie groeit gestaag.

Waar passie en smaak samenkomen

Met een focus op kwaliteitsproducten en gastvrijheid zorgen wij ervoor dat elke maaltijd een bijzondere ervaring is voor onze bezoekers.

Onze missie: smaken samenbrengen

Bij Brasserie de Koerier streven we ernaar om onze gasten te verrassen met authentieke Portugese gerechten, bereid met de beste lokale ingrediënten.

Onze visie: een culinaire ontdekkingsreis

Wij willen dé bestemming worden voor liefhebbers van Portugese gastronomie, waar cultuur en smaak naadloos samensmelten in een onvergetelijke ervaring.

Onze kernwaarden: kwaliteit en passie

Wij geloven in het leveren van kwaliteit, het gebruik van seizoensgebonden ingrediënten en een oprechte passie voor de culinaire kunst in elke schotel.

Onderscheidingen en erkenning

Brasserie de Koerier is trots op de erkenning die we hebben ontvangen voor onze toewijding aan kwaliteit en smaak.

Onze geschiedenis: van passie naar realiteit

Brasserie de Koerier opende zijn deuren in 2015, gedreven door een liefde voor gastronomie en de wens om authentieke Portugese smaken naar België te brengen.

A gourmet shrimp appetizer elegantly plated with colorful vegetables and sauce.

Een culinaire reis van 2015 tot nu

Sinds de opening in 2015 heeft Brasserie de Koerier zich gepositioneerd als een must-visit locatie voor fijnproevers. Met de unieke combinatie van Portugese gerechten en Belgische invloeden hebben we een trouwe klantenkring opgebouwd, waarbij onze nadruk op verse ingrediënten en uitstekende service telkens weer gewaardeerd wordt.